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炎熱的天氣來碗冰涼綠豆湯，真是消暑啊！

來分享一下省瓦斯煮綠豆湯，以及自己動手做地瓜圓哦！

材料:綠豆 2杯量杯，適量的水，地瓜，地瓜粉，糖等。

綠豆湯步驟：

1.浸泡綠豆兩個半小時

2.清洗綠豆後加水至鍋子約八分滿

利用瓦斯爐煮滾約花10分鐘

3.我是使用免火再煮鍋，藉由鍋子下方的聚熱鋼圈維持高溫，就算離開火爐仍能將東西煮熟，將內鍋放進外鍋內保熱，要小心別燙著了。

靜置半小時

4.打開鍋蓋加入適量糖，綠豆湯完成，省瓦斯又不需一直在火爐旁看顧著。

地瓜圓步驟:

1.將地瓜削皮並切塊，放進電鍋煮熟。

2.將煮熟的地瓜壓成泥，再加入適量的地瓜粉攪拌。

3.搓揉成條狀切塊

4.放進滾水煮熟

多的部分將它冷凍保存

5.將煮熟的地瓜圓撈起放入碗內，再拌糖進去，就是又香又甜又Q的地瓜圓。

最後步驟:要吃時再將地瓜圓加進綠豆湯裡

這樣一碗清涼退火的消暑品完成，大人小孩都愛吃。

20150718 利用週末將上次冷凍的地瓜圓煮熟，再用同樣方式煮紅豆湯，將兩者加在一起就成了地瓜圓紅豆湯啦！

炎熱夏天來碗飲品最適合不過了，看看我家祐祐吃的很開心呢！

https://icook.tw/users/hweiyoyo/recipes?ref=recipe  有空來逛逛哦！