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這是個營養均衡又清爽又簡單的蕃茄蛋炒飯，歡迎做做看。

食材:

蕃茄一顆，蛋一顆，肉絲適量，小黃瓜絲少許，薑泥少許，飯適量，洋蔥半顆，蔥及蔥花適量。

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1.肉絲先用醬油及糖醃漬，蕃茄切塊，洋蔥切絲，磨薑泥，小黃瓜刨絲，蔥段及蔥花備用。

2.薑泥和蔥段先下油炒，接著洋蔥,蕃茄下鍋燜炒，再肉絲,飯,蛋下鍋翻炒，最後再撒上蔥花及小黃瓜絲，這樣簡單美味的蕃茄蛋炒飯完成。

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https://icook.tw/users/hweiyoyo/recipes?ref=recipe  有空來逛逛哦！

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